主料:
鲫鱼，
一条
辅料:
小米辣适量，
姜适量，
大葱适量，
八角适量，
干辣椒适量，
香菜适量调料
盐适量，
料酒适量，
豆瓣酱适量，
油适量，
酱油适量，
蚝油适量，
糖适量，
老抽适量酱焖鲫鱼的做法步骤
1.备好材料。
2.鲫鱼清理干净后擦干水分，放入锅里小火慢煎。
3.煎至两面金黄铲起备用。
4.留底油爆香葱姜，干辣椒，加入一勺豆瓣酱炒香。
5.放入鲫鱼，加入适量水，盐，酱油，耗油，糖，老抽，料酒拌匀大火煮开转小火焖20分钟。
6.加入小米辣焖至汤汁浓稠，撒上葱花，香菜即可。
TAGS：
热菜 家常菜 鲫鱼
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